在全球商业环境中，供给链办理和物流被认为是工商企业成功的要害因素之一。这一章将深入探讨供给链办理与物流的重要性，包括其基本概念、人物以及对企业成功的影响。（一）供给链办理的要害概念供给链办理是一种综合性的办理方法，旨在协谐和优化与产品的出产

随着网络购物的风靡，生鲜电商近年开展势头迅猛。数据显示，2017年，我国生鲜商场买卖规划达到1.79万亿元，同比增长6.6%。生鲜商场炽热，如何“保鲜保时”成了各大电商和物流企业的难点。　　今年8月，福田戴姆勒组织了一场冷链物流

长期以来，由于投入门槛高、运营本钱贵、回报周期长等与生俱来的行业属性，冷链物流一向不温不火，2016年冷链物流收入乃至不到社会物流业总收入的3%。但是，眼下的冷链物流却摇身一变成为各路商家热捧的目标，苏宁、顺丰、万科、新希望乃至国家铁路局都

一、冷链物流是什么？通俗地讲，因为生鲜产品从出厂到运送，再到顾客手中，需求耗费较长时刻，不利于其保鲜，因而，人们想到，将冷冻工艺与制冷技术使用至生鲜产品的物流进程中，从而保证易腐易损产品在出产、贮藏、运送、销售到消费前的各环节中，始终处于特

冷链将食物质量保持在高水平，并且可以运用多种质量指标来衡量。为了根据多个质量指标量化食物的全体质量，研究人员引入了全球稳定性指数办法。是一种一起根据权重和阈值组合各种质量指数的办法。为了描绘食物质量降解的行为，研究人员提出了非阿伦尼乌斯模型

冷链物流是一种基于制冷技能的低温物流进程。一般，冷链物流应该遵从3T准则、存储和流转时刻、产品存储的温度和公役。3T原理指出了冷藏食物坚持质量的允许时刻与产品温度之间的关系。跟着现代经济社会的快速开展，冷链物流技能在经济社会中的效果越