冷链物流泛指冷藏冷冻类食物在出产、储藏运送、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以确保食物质量，减少食物损耗的一项系统工程。它是跟着科学技能的进步、制冷技能的开展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技能为手法的低温物

我国农产品冷链物流业的快速开展，国家有必要尽早制定和实施科学、有用的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比一般的常温物流要大。那么，冷链物流有什么样的开展战略？　　因为一些企业不具备专业的冷链物流运作体系，也没有冷链

近几年，伴跟着国内生鲜电商的迅猛开展，生鲜配送也快速崛起。生鲜配送首先要确保所配送食物新鲜，需要必定的冷藏保鲜技能，这也带动了冷链物流的快速开展。　　其实，生鲜配送归于物流的一种，因为生鲜产品的特殊性，让其在配送金额、包装、时刻等细节上具有

目前，国内的零售商虽然期望进步冷链的可靠性，但他们普遍认同应由供货商负责将产品运送到零售点，而供货商因为成本和实力原因又不肯在食品安全上投入更多。一起，因为多数的零售点密度缺乏，散布在全国各地且还在不断扩张，产生很多的配送成本，而供货商又处

生鲜产品在常温下运送配送极易腐烂变质，简单造成生鲜产品品质低下、损耗率高的结果，对物流配送客观上有更高的要求，而开展冷链物流是解决生鲜产品配送的一个重要途径。我国食物工业协会的一份陈述显现，因为冷链系统不完善，我国每年损耗约1200万吨生果

或许很多人对夏天的回忆，都是从咬下冰淇淋开端的。而一枚雪糕从生产到抵达顾客手中，怎样才能环节最少、速度最快？这背后的千亿级冷链商场一向是零售、物流巨子争相布局的关键战场。　　618激战正酣，京东冷链宣告与蒙牛乳业到达协作意向，将为蒙牛冰品开