我国连锁餐饮企业众多，冷链物流水平参差不齐。其中外资企业多采用第三方冷链物流体系，营运水平较高；国内大型连锁餐饮企业通过自建中央厨房提升冷链物流水平；但小型连锁餐饮企业的冷链物流水仍然比较低。　　1.外资连锁餐饮企业的冷链物流体系　　欧美发

近年来，我国经济高速发展，对冷链物流的需求日益增强。冷链物流行业的市场规模也不断扩张，得到了较快的发展。但中国的冷链物流行业在发展过程中存在诸多问题。　　我国冷链流通产业由于缺乏统一的全国数据采集和监管平台，冷库、冷车数据采集设备制造商衔接

据相关资料显示我国非常有可能取代美国成为世界大医药品消费国。随着医药市场价值的增强，新型医疗保险改革的深化以及国家对医药流通领域的调控，物流建设将迎来新的契机。　　近年来，我国生物制药行业得到迅猛发展，在国际舞台上经常能看到中国

随着消费能力的提高和食品安全教育的普及，人们对冷链物流的需求越来越旺盛。国家也非常重视冷链物流产业的发展，冷链物流产业在国家的扶持下加速发展。虽然取得了一些进步，但仍有诸多问题存在。　　据了解，在市场、资本以及政策合力推动下，冷

近年来我国的冷链物流产业已经达到了长足发展，但和一些发达国家相比仍然有很大差距。　　一是冷链物流标准和服务规范体系不够完善。中国人吃熟食的习惯决定了居民对食材质量要求较低，使食品物流企业在食品的储存、运输、配送过程中，往往习惯于关心食品流量

我国食品腐损巨大，常温下，包括水果、蔬菜、肉类、水产品、奶制品、饮料等在内的易腐食品很难长时间保存。2015年，我国易腐食品的产量为12.67亿吨，其中果蔬、肉类、水产品的损失分别是20%~30%、12%、15%，这相当于1300万公顷耕地