一起来了解冷链运输知识

2025-02-28

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冷链运送是指在运送全过程中，无论是装卸搬运、变更运送方式、替换包装设备等环节，都使所运送货品始终保持一定温度的运送。

冷链运送的对象

首要分为三大类：

鲜活品

蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。

加工食物

速冻食物、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐质料。

医药产品

各类需求冷藏的药品、医疗器械等。

从事冷链运送运营需求什么条件

▪︎依据《中华人民共和国路途运送法令》第二十一条，请求从事货运运营的，有与其运营业务相适应并经检测合格的车辆；有契合本法令第二十二条规则条件的驾驶人员；有健全的安全出产处理制度。

▪︎依据《路途货品运送及站场处理规则》第八条，请求从事路途货品运送运营的，应当依法向市场监督处理机关处理有关登记手续后，向县级路途运送处理机构提出请求。

需求注意的是：冷链运送归于专用运送，从事冷链运送运营需求按规则取得“货品专用运送（冷藏保鲜）”运营资质，并为车辆处理《路途运送证》。

▪︎依据《路途货品运送及站场处理规则》第六条，从事冷藏保鲜、罐式容器等专用运送的，应当具有与运送货品相适应的专用容器、设备、设备，并固定在专用车辆上。

冷链运送的运送要求

快装快运、轻装轻卸、防热防冻、平稳运送。

依据《中华人民共和国食物安全法》第三十三条，储存、运送和装卸食物的容器、东西和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食物污染，并契合保证食物安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食物与有毒、有害物品一起储存、运送。

冷链运送的行车安全小常识

✔︎冷藏运送车出车前应仔细检查发动机、制动体系、轮胎、照明设备等相关部件，保证车辆各项功能正常运行。

✔︎冷藏运送车辆的货品装载应合理安排货品的摆放位置，保证货品固定保险，防止货品位移造成车辆不平衡或引起冷藏设备异常振荡。

✔︎车辆行车途中应注意调查行车温度记录仪工作状况和货厢内温度改变状况。应定时对冷藏设备进行保养，当发现车辆技术状况、制冷设备或厢体密封有异常，应停止使用，及时抢修。