冷链物流有哪些分类？

2025-02-06

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以温度操控为手段，使物品从生产、流转到消费者的各个环节始终处于规则温度环境的物流活动，就称为冷链物流。

除了“冷冻”的东西用到冷链物流做运送按国家标准《冷链物流分类与基本要求》（GB/T28577-2021）冷链物流有以下分类:

1.货品品类分类

食物类冷链物流

果蔬类、肉类、水产类、禽蛋类、乳类、粮食类及其加工制品等；

医药、医疗类冷链物流

药品、医疗器械、生物样本等；

花卉、植物类冷链物流

花卉、植物及其鲜切产品等；

其他冷链物流

化学品、精密仪器、电子产品、艺术品等。

在这四大冷链物流货品品类中，食物类冷链物流占比高，占职业总需求90%以上！

那么冷链物流的高效运送，与食物流转休戚相关。

2.冷链物流温度带分类

主要分为冷藏（C）和冷冻（F）两大类，并对每一大类进行细分。

由此可见，高于25℃就不归于冷链物流而食物类冷链物流中，运送温度需求从C1到F4都有。

那么常见的食物运送中，哪些归于冷藏运送，哪些归于冷冻运送？

3.食物运送温度

问

常见的食物有哪些能够冷藏运送？

答

常见的鲜蔬菜和鲜水果基本能够冷藏运送。大部分情况下，叶菜类的运送坚持温度0℃~3℃，瓜菜类的运送温度6℃~9℃。水果类在冷藏运送时坚持温度0℃~15℃，像苹果雪梨枣这种0℃~3℃，柠檬蜜柚这种10℃~15℃。

问

冷冻运送的有哪些食物？

答

常见的冷冻畜禽肉、水产品、速冻蔬菜、冷冻饮品等大部分运送温度在-15℃以下。

答

值得注意，食物运送和储藏的适合温度有所不同，运送过程中要严厉按规则操控和记载厢体的内部温度哦。