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网购生鲜问题层出不穷,冷链物流或成痛点。

2022-07-21

 据公开数据显示,无论是自营配送仍是第三方配送,现在生鲜电商的损耗率大约在10%以上,有些乃至达到30%,而线下实体生鲜超市损耗率一般能控制在5%以内。网购生鲜“不新鲜”,成为顾客的心头病。而冷链配送则成为生鲜电商的痛点。


  生鲜电商作为现在一切电商公司看中的差异化开展方向,未来会有更大的开展空间。但现在存在的首要瓶颈便是:质量保鲜、冷链物流。怎么处理这个痛点,是未来开展方向的决议性要素。

  生鲜首要分为进口生鲜和国产生鲜两部分,包括的品类有:蔬菜水果,肉禽蛋奶,熟食腊味,海鲜水产,但因为网上卖的产品有自营和第三方平台经营品类的区别,现在为止在自营方面首要选择具有品牌代表性、地域性的品牌,同时对质量要求严格把关的商品进行自营。而第三方平台的经营范围比较广泛,包含各种品类的出售。


  除了货品本身的质量,冷链运输是生鲜电商的挑战。生鲜电商损耗率一般约在10%-30%。据了解,许多网店都是通过冷冻包装、快递投送的方式,把货品送到顾客手中。正常情况下,依据各快递公司的速度,投递时刻少则一两天,多在三四天。但如果路途较远,比如从海外采购货品,发货时刻就可能被拉长到半个月乃至一个月左右,送货和收货时刻也随之延伸。至于在微店购买生鲜,因为配送方式不同,收货时刻存在比较大的偏差。


  冷链物流左右着生鲜电商商场的开展,也成为各家决胜的关键。对此,有业界人士认为,生鲜电商商场有一定前景,但难以迸发性增长。据不完全统计,现在我国生鲜商场的规模近万亿元。巨大的商场机会吸引了各路电商纷纷涉足。


  北京华海通达物流公司司理表示生鲜电商商场的前景可观,但短期内仍是会受到冷链物流的限制。因为冷链物流需要用到冷库、冷藏车辆等一系列非常专业的基础设施,建设成本很高,不可能像服装和其他快速消费品一样,借助近两年电商商场的迅速膨胀而迸发。


  网购生鲜的商场潜力很大,但冷链物流和质量管控是未来业界竞争的关键点。冷链物流在我国尚处于初级开展阶段,存在许多缺乏。生鲜电商作为现在一切电商公司看中的差异化开展方向,未来会有更大的开展空间。但现在首要痛点便是:质量保鲜、冷链物流。怎么处理这个痛点,是决议未来开展方向的关键要素。


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