预冷和保温在烟台冷链物流中的作用
1.避免空气流通受阻。
冷链物流是形成产品质量不稳定的主要原因，一辆合格的烟台冷链物流冷藏车要保证车内通风良好，冷链物流货品表面无障碍物。良好的空气流通能够保证货品处于合适的温度，制冷机组吹向外界空气的冷(热)源，独力于其他货品，保护货品。
2.预冷和保温。
冷链物流需要预冷货品所需的温度，并查看货品的装载情况;制冷设备是用来避免货品温度上升而不是下降货品温度的，很多冷链物流冷藏车的用户都有一个错误的概念，总是以为冰箱和冷柜能够自主装载货品，并将其冷冻或加热到所需的温度。因而，在低温下运送的货品的运送需要将制冷单元设定到所需的运送温度，并在特定时间内将温度下降到货品或所需的温度。
总之，预冷保温在冷链物流中的作用是避免堵塞和预冷保温，产品频频的温度改变或许形成水分丢失，从而或许改变产品质量，缩短产品保质期。因而，预冷和保温在冷链物流中的使用变得如此重要，冷链物流的低成本也是为我们介绍的原因。
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