业务咨询电话:4000411156

大连冷藏运输

产品分类

联系我们

业务咨询电话:4000411156

联系人:姜先生

邮箱:jiangkekun@reefermaster.com.cn

网址:www.dlxllc.com

地址:辽宁省大连保税区疏港路78号418A、418B室

您当前的位置 : 首 页 > 新闻动态 > 行业新闻

冷链物流是什么,来了解一下?

2022-01-06

之前,有篇“高铁盒饭发霉”的新闻刷屏。事由是乘客食用的是常温链盒饭,而不是现在国内高铁上现已遍及提供的冷链盒饭。当时引起了有关部门高度重视,即全国铁路将停止使用常温链盒饭。那么,冷链物流是什么呢?



什么是冷链物流


冷链物流泛指冷藏冷冻食物在生产、储藏运送、销售,到消费前的各个环节中始终处于规则的低温环境下,以保证食物质量,削减食物损耗的一项体系工程。


1.jpg


冷链物流适用范围


初级农产品:蔬菜、生果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食物;速冻食物、禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐质料。特别商品:药品(如疫苗)等。




冷链物流的价值




延伸生鲜贮存期




比一般一般冷藏长一至数倍,储藏至适宜价位上市出售,可获得高利润。




削减产品损耗量




通过流转环节操控生鲜的温度,下降微生物成长和食物腐败,削减损耗。




出库摆架期延伸




通过气体调节办法,按捺果蔬采后呼吸状况,然后到达果蔬保鲜的效果。




冷链物流组成部分




温控保温




恒温冷库


对储藏物品的温度湿度有精要求的冷库,包括恒温恒湿冷库。




气调冷库


所谓气调保鲜便是通过气体调节办法,到达保鲜的效果。气体调节便是将空气中的氧气浓度由21%降到3%-5%,即保鲜库是在冷库的基础上,加上一套气调体系,李永温度和操控氧含量两个方面的共同效果,以到达按捺果蔬采后呼吸状况。




冷链仓储




冷链仓储一般用于生鲜农产品类,是产品生产、流转过程中因订单前置或市场预测前置而使产品、物品暂时寄存。




冷链传输




在一定温度下,通过对所需的传输机械设备、用具等使用,到达对生鲜农产品的分类拣选、包装。




冷链装卸




冷藏、冷冻物品的时分要对卸货车辆与卸货仓库进行密封处理,保证卸货期间物品温度升高操控在允许的范围内,且卸货作业中断时,要即时关闭运送设备厢体门,坚持制冷体系坚持正常作业。




冷链信息化操控




信息化技能是现代冷链物流的神经体系,通过体系信息渠道的支撑,易于完成对企业悉数资源进行战略协同办理,下降冷链物流成本,提升冷链物流企业市场竞赛力和办理水平。




冷链运送




冷链运送是冷链物流的一个重要环节,冷链运送成本高,并且包括了较复杂的移动制冷技能和保温箱制作技能,冷链运送办理包括更多的风险和不确定性。




冷链检疫检测




冷链检疫检测需要树立标准有序的食物检疫检验作业,组织专人办理运送量大、间隔远和污染概率高的运送工具,做好惯例的清洗、消毒等卫生处理,并执行冷链物流的实时监控和温度记录作业,确保食物在运送过程中质量状况复合要求,保障进口食物安全卫生。




我国冷链物流市场现在处于高速开展时期,估计市场年复合增长率到达20%以上。未来时期,随着冷链物流职业通过激烈的竞赛、淘汰、整合,最终会出现超大型职业巨头,形成全国性的冷链仓配运营网络,我国冷链物流职业也最终会向集中化方向开展。


标签

最近浏览: