一枚雪糕引发的千亿市场之争：新一轮巨头冷链之战

或许很多人对夏天的回忆，都是从咬下冰淇淋开端的。而一枚雪糕从生产到抵达顾客手中，怎样才能环节最少、速度最快？这背后的千亿级冷链商场一向是零售、物流巨子争相布局的关键战场。

　　618激战正酣，京东冷链宣告与蒙牛乳业到达协作意向，将为蒙牛冰品开放掩盖全国的冷链仓网布局与冷链B2B核心骨干网，打造从工厂到销地再到餐桌的一体化解决方案。

　　值得注意的是，就在半个月前，阿里旗下驯鹿冷链与中和澳亚（天津）实业有限公司（以下简称“中和澳亚”）到达战略协作，并宣告其冷链项目正式落户天津市静海区。

　　一向以来，冷链都被认为是物流范畴一块难啃的骨头，而跟着电商、新零售业态的火热开展，很多巨子的入短促进了冷链职业的活跃开展。盛夏来临，新一轮的冷链物流之战则又一次打响。

　　传统企业供应链如何升级？

　　在与旺顺阁、仟吉等传统餐饮品牌协作、推出城市合伙人方案之后，这次，京东冷链又将橄榄枝伸向了传统乳制品企业蒙牛。

　　依据协作内容，京东冷链将通过先进的仓储办理系统及操作规范，为其供给仓配一体的全供应链服务，并对其在京东及笔直电商等线上各渠道的库存进行统一办理，减少转移次数，程度下降冰淇淋“脱冷”风险。

　　相关数据显示，我国冰淇淋商场规划已超千亿元,成为全球大商场。可是长期以来，冷链物流一向是掣肘冰淇淋企业开展的核心痛点之一，一场环绕冷链供应链的比赛势在必行。

　　蒙牛集团冰品事业部行政办理中心总司理卢建军在承受包含《每日经济新闻》记者在内的媒体采访时表明，过去蒙牛物流系统以干线运送为主，为经销商制，由蒙牛工厂运送到经销商，再到顾客手中。跟着消费升级和商场细分，电商成为冰淇淋销售的新式渠道，这对冷链提出了更高的要求。而与京东冷链协作则省掉了中间的经销商环节。

　　《每日经济新闻》记者在现场了解到，对冰淇淋这样易化冻、对流通功率要求极高的产品，京东冷链会依据冰淇淋的含奶量不同，别离储存在-18℃和-35℃两个温层。同时依托自主研制的智能温度监控平台，保证全程温度可视、质量可控。

　　此外，通过制冷预冷、保温保鲜等技能的不断优化，与全国冷仓“货到人”拣选系统、自动化分拣中心的投用，使冷链分拣功率进步2-3倍，进步冷库自动化程度，加速订单流通功率。

　　冷链物流激战正酣

　　关于大连冷藏物流范畴来说，冷链一向被认为是一块难啃的骨头，可是痛点背后则是巨大的商场空间。

　　有数据预测，估计到2020年，我国冷链物流商场规划有望到达4700亿元，年复合增速将超过20%。这也让包含阿里、京东、顺丰在内的零售、物流巨子开端争相加码这一赛道。

　　2018年，顺丰曾携手美国物流巨子夏晖宣告建立冷链物流合资公司“新夏晖”，主营冷链物流。顺丰最新发布的年报显示，2018年顺丰控股冷运事务完成营业收入42.4亿，同比增加84.8%，事务继续坚持快速增加。

　　苏宁物流正在进一步扩展其冷链仓掩盖规划。官方数据显示，到2019年一季度，苏宁物流冷链仓储面积到达20万平方米。按照方案到2020年，苏宁物流整体仓储面积将到达2000万平方米，此外，苏宁冷链还形成了冷链仓+门店+即时配送的“三段式”冷链物流配送形式。

　　阿里则在别离与安鲜达、玛氏集团等协作探究冷链物流解决方案。今年5月底，阿里旗下驯鹿冷链与中和澳亚进行战略协作将中和澳亚现有的冷链物流系统并入到菜鸟的整体冷链物流系统中。据了解，驯鹿冷链方案在我国建立50个大中型专业生鲜冷链仓库，布局100条生鲜冷链运送干线、1000条运送支线及冷链短驳。

　　不过，即便巨子聚集，冷链方面依然存在诸多痛点。

　　我国冷链物流规划年均增加20%以上，可是依然存在职业高度涣散、集中度低、职业鱼龙混杂且地域性特征显着等问题。

　　也有业内人士指出，标准化、信息化、规划化、集约化程度在冷链职业还不够高，技能不成熟，大家还都处在小组赛，劣币驱除良币的现象依然存在。专业的第三方冷链物流依然处在开展初期。