新一代信息技术加强全程冷链管理　破解冷链行业痛点

2019-10-23

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现已到了入伏的时分，天气是一天比一天热了，我们都喜爱在家网购一些生鲜食品，但是很多人会发现买到手的冰淇淋化了，或许冷冻肉软化了。究其原因，就是冷链物流“不到位”。有必要运用新一代信息技术加强全流程办理，破解冷链物流这一痛点。

　　在整个物流行业中，相对于规划巨大的航空物流、工业物流等主要物流模式，冷链物流规划较小，但重要性却毫不逊色，开展潜力巨大。统计数据显现，2018年我国冷链物流市场规划到达3035亿元，比上年增加485亿元，同比增幅19%。预计到2020年底，市场规划能够到达4700亿元。

　　快速增加的背后是新的消费方式兴起，比方网购、生鲜电商、果蔬宅配等快速开展，有必要以大连冷藏物流为依托，而且这类消费频率高、消费量大，需要全程冷链。另外，人们收入水平提高，消费观念改变，从以前的吃饱转为吃好，生鲜品愈加受追捧。

　　统计数据显现，2018年，我国冷链物流需求总量到达1.8亿吨，比上年增加3300万吨，同比增加22.1%；冷库总容量为5238万吨，同比增加9.7%，冷库总容量还有巨大缺口。

　　不过，冷链物流是一个链条，不是只要冷库就能够了，还得加强全流程办理，才干保障生鲜品、冻品的食品安全。剖析人士以为，首先得提高配送时效，减少生鲜品在路上的时间，这就得配置专业的大连冷藏仓储设备。

　　针对我国冷链行业仍面临着亟待解决的“痛点”，比方冷链配送“最终一公里”，由于冷链体系不完善，配送出现“断链”“脱冷”现象，影响生鲜产品等质量安全问题，剖析人士以为，有必要使用新一代信息技术，开展物联网，加强全流程办理。