2019市场分析：冷链物流行业即将迈入“五高”

在新的一年里传统冷链物流商场的格局正在悄悄发生变化。许多内外要素的叠加，让冷链物流职业在不久的将来迈入“五高”阶段。

　　1.高监管

　　任何职业的开展都有过渡期，冷链职业在起步阶段处于摸索行进，许多环节监管缺位，但随着职业开展步入正轨，监管力度必然添加，进入冷链职业的门槛也随之抬高。

　　近期，中共中央、国务院出台《关于深化改革加强食物安全作业的意见》，提出史上「四个最严，即最严的规范、最严的监管、最严的问责、最严的处分，并要求大力开展冷链物流。」国家商场监管总局发布《冷藏冷冻食物出售质量安全监督办理办法（征求意见稿）》，首次「明确食物生产、物流和出售企业的共同责任，要求食物出售配套冷库、冷藏车实行存案办理。

　　2.高质量

　　从吃饱到吃好的生活方针追求，必然会推动冷链物流企业提质增速，为客户和顾客提供更加高质量的服务，这也是今后冷链物流企业能长期开展下去的一个路径。过去以低廉价报价赢得客户，靠残次服务赚取利润的时代渐去渐远。

　　从需求逻辑角度分析，一般的蔬菜水果流通关于冷链物流需求有限，因为售卖价格不足以覆盖冷链物流成本。质量生活带来质量服务，只有「高需求、高价值」产品越来越多，「高质量冷链物流商场才能不断扩大」。

　　3.高办理

　　冷链物流企业的服务对象不再局限于传统的食物生产制作和连锁餐饮商超企业，要应对不同的互联网赋能下的新式客户集体，比如新农人、新食材、新餐饮、新零售等，订单正在变的碎片化、货品正在变的非标化、服务正在变的个性化，这也对企业的精细化办理、立异解决方案才能等提出更高要求。

　　4.高技能配备

　　冷链物流是服务型产业，但最终是需求「技能驱动来完成转型升级」。

　　大连冷藏物流职业追求高技能，其中一方面很重要的原因是来自客户层面的要求，「即通过技能手段把物流和生产、采购、出售环节打通，构成数据闭环更好服务和提高功率。」

　　另一方面，像主动分拣、新材料保温、绿色制冷、无人驾驶等技能的立异使用，的确可以大幅度下降现有企业成本，提高运营功率。

　　另外，「配备可视化、智能化、数字化也是趋势」。过去冷库、冷藏车只是冷链服务的基础设施设备，但在人工智能、物联网和大数据的赋能下，高端配备成为下降冷链物流成本、提高运营办理功率、升级食物安全等级、削减企业安全事故、增强客户体会和粘性的重要手段和方法。

　　5.高人才

　　冷链物流是复合型产业，需求懂制冷，物流，供应链和物品特性的综合型人才。中国现在有近30万冷链物流从业人员，大部分面临技能和办理才能提高瓶颈，既有扎实理论基础又具有丰富实践才能和经验的高级人才缺口很大。

　　冷链物流企业需求有备无患，通过内部培育，职业训练，校企协作等方法，加快加强企业高端人才储备，打造未来开展的人才制高点。

　　高监管、高质量、高办理、高技能配备、高人才是未来冷链物流职业的趋势，把握趋势，追求在新的阶段立异开展是各个企业的当务之急。