如何才能解决鲜水果冷藏运输难的问题

2019-09-18

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水果一直是人们日常活中必不可少的一种食品，新鲜的水果中含有各种人体所需的维生素和矿物元素。那么对于鲜水果的运输有什么注意事项呢？

首先是鲜水果包装摆放。任经理指出，对于鲜水果的包装是很有讲究的，几乎没有任何两种鲜水果的包装是完全一样的，具体要根据鲜水果的种类，进行细致化的包装操作。至于大连冷藏物流运输，一定要轻装轻卸，不可堆垛、胡乱装卸，而超载更是运输鲜水果的大忌，据相关数据统计，在运输过程中因超载造成的鲜水果折损率占总折损率的百分之三十五之多。

　　其次就是聚热，这也是运输鲜水果中最重要的一点，众所周知，鲜水果在高温情况下的保鲜期是很短的，因为其水分的含量较多，所以过高的温度会对鲜水果的保质造成致命的危害。如何在运输过程中避免这类事情的发生呢？这就要求在运输鲜水果的过程中要有很好的通风措施，从大连冷藏仓储到运输过程，都要有一系列的具体措施，并按照措施严格实施，这样才能避免鲜水果运输的保质保量。

对于一些小型物流公司运输鲜水果因为行程较远鲜水果失水，为保证“质量”而人为为鲜水果“补水”的做法表示不认同，这样的做法只会失去更多的合作伙伴，应该从根本出发，提高自身实力，以诚信为本，以互惠为源，这样才能求发展。