什么是冷链？冷链物流全景速览
冷链定义与概述
冷链,即冷链物流,是指在整个供应链过程中,通过特定的技术手段和管理方法,保证产品在从生产、加工、储存、运送到出售的整个过程中一直处于特定的低温环境中,以保证产质量量和安全的一系列活动。跟着顾客对食物安全和质量的要求不断提高,以及全球化交易的加速发展,冷链物流职业在现代经济体系中发挥着越来越重要的作用。
冷链物流的重要性
保证食物安全:冷链物流通过严格控制温度动摇,避免食物在运送和储存过程中蜕变,保证食物安全。
延长产品保质期:低温环境可以减缓食物的腐败速度,从而延长产品的保质期和出售期。
维持产质量量:冷链物流可以保证产品在整个供应链中保持稳定的质量,满足顾客对高质量产品的需求。
促进国际交易:跟着全球化进程的加速,冷链物流为国际交易供给了必要的支撑,使得易腐食物能够在长距离运送中保持新鲜。
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