冷链运输是什么

冷链运送（Cold-chain transportation）是指在运送全过程中，无论是装卸转移、改变运送方法、替换包装设备等环节，都使所运送货品始终保持必定温度的运送。

冷链运送方法可所以公路运送、水路运送、铁路运送、航空运送，也可所以多种运送方法组成的综合运送方法。 冷链运送是冷链物流的一个重要环节，冷链运送成本高，并且包含了较复杂的移动制冷技能和保温箱制作技能，冷链运送管理包含更多的风险和不确定性。